viernes, 3 de mayo de 2013

Torrijas light

TORRIJAS LIGHT
1rebanada
rebanada de pan integral + 1/2 vaso leche,edulcorante,canela, cascara limón + 1-2clara huevo





  1. Calentar 1/2 vaso de leche con la canela, limon y edulcorante. (Esto lo hago para que coja el saborcillo)
  2. En un plato, poner la rebanada de pan de molde tal cual o cortada a cuadratitos y echar la leche calentada anteriormente (recomiendo cortarlos antes, porque el pan de molde se rompe con facilidad una vez mojado). Dejar reposar un minutillo
  3. Una vez reposado, habrá absorbido toda o casi toda la leche. Bañaremos el pan con la clara de huevo ya batida.
  4. En una sartén antiadherente, pasar un pañuelo impregnado de aceite y echar el pan y el liquidillo que te haya quedado en este plato  y hacer vuelta y vuelta hasta dorar.

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